Rien à voir avec le billet précédent sinon dans le fait que
le Tenancier vous en fait part et qu’il s’agit ici aussi d’un site. Le
EUVS Vintage
cocktails rassemble une collection d’ouvrages consacrés à la confection de
boissons alcoolisées. Parfois, les ouvrages spécialisés recèlent de l’originalité
tant sur la forme que sur le fond. Inutile de vous dire que ces ouvrages en témoignent…
et aussi ce qui constitue l’agrément d’une civilisation : s’emmerder à
doser différents breuvages pour exciter les papilles dans une cérémonie
mondaine. Cela nous change du gorgeon sur le coin de la table (nous aimons
aussi). On attirera l’attention du lecteur de passage sur
Here’s How Again, par un certain Judge Jr. Dont le glossaire, page
12, donne une définition du scotch, seulement explicable par le contexte de la
publication de l’ouvrage :
Scotch : This is also a liquid and
comes from Scotland and sometimes from Hoboken !
On aura la solution
de cette étrange définition en regardant la date et le lieu de publication de cet ouvrage :
New York en 1929, c'est-à-dire en pleine Prohibition. D’ailleurs, à propos de
ce régime sec outre-Atlantique, on se demande soudainement si la grande
migration des auteurs et mécène étasuniens dans les années 20/30 à Paris ne
trouve pas là une cause probable. En tout cas, constatons que la mode des
ouvrages de « Boisson américaines » publiés en France, à partir des
années 10, fit en sorte que le pèlerin impénitent ne se trouvait point dépaysé…
On trouve des exemplaires de ce titre vendus en ligne entre 500 et 1 500 dollars...
