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Arthur Young
Voyages en France dans les années 1787, 1788 et 1789
Extraits et présentation par Philippe Bernard
n° 513 / 514
Paris, Union Générale d'Édition
Coll. 10/18
313 pages (320 pages)
Dépôt légal : 4e trimestre 1970
Couverture de Pierre Bernard. Photo : Roger Viollet
Table des matières :
Introduction [7-24]
Deuxième voyage (1788) [91-118]
Troisième voyage (1789) [119-247]
De la vigne [259-268]
Des clôtures [268-275]
Des tenures et de l'étendue des fermes en France [275-290]
De la Révolution française [291-311]
Table des matières [311-314]
Introduction [7-24]
Première partie : Notes de voyage
Premier voyage (1787) [25-90]Deuxième voyage (1788) [91-118]
Troisième voyage (1789) [119-247]
Deuxième partie : Observations
Des rotations en France [249-258]De la vigne [259-268]
Des clôtures [268-275]
Des tenures et de l'étendue des fermes en France [275-290]
De la Révolution française [291-311]
Table des matières [311-314]
(Contribution du Tenancier)
Index
